L'opérateur agroalimentaire a pour mission principale de transformer les matières premières en produits destinés à la consommation - Transformation des matières premières : Il utilise des machines pour réaliser des étapes de production telles que la découpe, et le conditionnement des produits alimentaires. - Contrôle de la qualité : L'opérateur veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi qu'à la conformité des produits avec les cahiers des charges