Vous aurez pour mission :
Assurer la satisfaction de la clientèle et d'une bonne qualité de service dans un délai raisonnable Opérationnel sur le terrain, présence dans la cuisine, au comptoir et également dans la salle afin d'aider ses équipiers si nécessaire Etre garant de la bonne application des indicateurs de qualité et met en place des actions correctives si nécessaire Veille à la bonne utilisation et au bon fonctionnement du matériel du restaurant Participe activement à la gestion des effectifs : Assiste le directeur dans le recrutement de ses équipiers polyvalent, leur intégration et leur formation