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Au sein d'un restaurant dans une structure hôtelière de St Gilles les bains, vos missions seront les suivantes : - Manager le personnel en salle : organiser le travail, les horaires, gérer les extras - Gérer et développer la rentabilité du restaurant : tenue des stocks, veille sur les ratios de rentabilité, - Gérer et développer les relations clients : accueillir les clients et s'assurer de leur satisfaction, organiser les évènements en salle Des bases solides en management et en gestion seraient un véritable atout pour cet emploi.