Manager restauration (H/F)

Description du poste : Votre montée en compétences se fera par étapes, en fonction de votre cursus et de votre ambition Socle EC (Équivalent CAP) : Maîtrise opérationnelle de l' accueil client, préparation rapide et soignée des plateaux et des commandes à emporter, encaissement fluide, et garantie absolue de l' hygiène et du respect des normes HACCP en salle comme au comptoir.\\*\\*\\*Expertise CV (Équivalent BAC) : Développement de la relation client, mise en valeur de nos nouveautés à la carte ( merchandising de comptoir) et pratique de la vente additionnelle (menus, suppléments, desserts et boissons Maîtrise MEM (Équivalent BAC+2) : Initiation au pilotage des flux de commandes lors du rush, gestion des approvisionnements en direct avec l'équipe de cuisine et animation quotidienne de la satisfaction client.\\*\\*\\*Responsabilité REM (Équivalent BAC+3) : Participation active à la gestion des stocks (matières premières, emballages), suivi des indicateurs de performance (coût matière, ticket moyen) et aide au pilotage stratégique de l' unité marchande . Description du profil : Nous recherchons avant tout une personnalité punchy dont le sens du service est une seconde nature. Votre relationnel doit être votre plus grand atout : vous êtes pleinement conscient que votre attitude face au client et votre sourire au comptoir sont tout aussi importants que le prix ou la qualité du burger et des frites que vous lui servez. La polyvalence est de mise pour passer de l'encaissement à la préparation des commandes avec réactivité, le tout avec une ponctualité qui fait la fierté de notre équipe. Que vous visiez un métier opérationnel ou des fonctions de management, si vous placez le client au premier plan, vous avez votre place chez nous. Prêt à faire rayonner le service à la gravelinoise ? Postulez chez Campus Pro !