L'Hôtel *** du Domaine du Lac situé à Guebwiller, recherche son/sa Directeur/trice de restaurant pour gérer l'équipe en place de 5 personnes.
Vos missions :
- Vous supervisez la gestion de la salle et venez en aide au service
- Gérez les plannings
- Garantissez le niveau de qualité du service et la satisfaction des clients
- Assurez la sélection, l'intégration, et veillez la performance de votre équipe
- Êtes en veille sur les résultats
Le week-end est en général travaillé excepté le samedi midi où le restaurant est fermé.
Profil recherché :
Vous avez au moins 1 an d'expérience dans la fonction au sein d'un restaurant traditionnel ou bistronomique.