Le poste : Directeur d'établissement H/F Vous participerez activement à la création d'une expérience client mémorable, où le raffinement se mêle à la créativité. Vos missions : \\* Encadrement, formation et motivation des membres de l'équipe pour assurer un service de qualité. \\* Accueil des clients, gestion des réservations, et assurance d'un service personnalisé et attentif. \\* Gestion des stocks et des approvisionnements \\* Gestion des événements spéciaux : Organisation et coordination des événements privés ou d'entreprise. \\* Mise en place et respect des normes d'hygiène et de sécurité. \\* Collaborer avec les autres départements de l'établissement pour assurer une expérience client harmonieuse et cohérente. \\* Contribuer à l'image de marque du lieu par une qualité de service irréprochable. Profil recherché : Vous êtes passionné(e) par l'univers haut de gamme, avec une solide expérience en gestion d'établissement ? Ce poste est fait pour vous. \\* Expérience significative en tant que Directeur de salle dans des établissements gastronomiques ou de prestige. \\* Formation en gestion hôtelière ou en management de la restauration (un plus). \\* Leadership et capacité à motiver une équipe. \\* Excellente présentation et sens de l'accueil. \\* Excellente communication et relations clients. \\* Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité. \\* Anglais courant indispensable ;