CHEF GERANT H/F

Votre quotidien chez nous : Nous recherchons notre futur(e) chef(fe) gérant(e) pour un restaurant d'entreprise à Compiègne (60) qui réalise entre 100 à 120 repas par jour. Vous devrez gérer une brigade de 3 personnes et vous participer à la production culinaire. Vos missionsRéaliser une production culinaire chaude, créative et soignée, à partir de produits frais, locaux et de qualité. ? Gérer les commandes, les stocks, le budget du restaurant et assurer le suivi administratif du site. ? Être à l'écoute du client : suivi du contrat, élaboration des devis, prise en charge et coordination des prestations annexes. Manager et accompagner une petite équipe au quotidien. Garantir la tenue et le suivi HACCP. Planifier l'organisation annuelle du site. Assurer un excellent relationnel avec les convives et le client, et animer l'espace de restauration au quotidien. Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité!