Assistant / Assistante manager en restauration

Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant Memphis à Ancenis, nous recherchons 2 Assistant Manager (H/F) pour seconder notre Manager Senior et participer activement à la gestion de l'établissement. Vos missions principales seront les suivantes : Assister le Manager Senior dans l'encadrement et l'animation de l'équipe. Participer à la gestion des commandes et des stocks. Gérer les réclamations des clients. Aider à l'élaboration des plannings et à la gestion des flux monétaires. Contribuer au développement du chiffre d'affaires et à la fidélisation de la clientèle. Profil recherché : Expérience dans le management d'une équipe en restauration. Compétences en gestion des commandes et des flux monétaires. Sens du commerce et de la relation client. Capacité à travailler en équipe et à faire preuve d'autonomie. Rigueur, réactivité et bon relationnel. Conditions de travail : Horaires : Travail en coupure, du lundi au dimanche (2 jours de repos par semaine). Date de prise de poste : 1er août 2026. Avantages : Environnement de travail dynamique et évolutif. Localisation : Ancenis (Loire-Atlantique) Comment postuler : Pour postuler, merci d'envoyer votre CV