La boulangerie Ange vient d'ouvrir sa Boulangerie à Chenôve et cherche à compléter son équipe de préparateurs-trices
Vos missions :
Vous faites partie de l'équipe de production en fabriquant tous les produits hors boulangerie ( pizzas, sandwichs, viennoiserie, tartes ...)
Principales Activités :
- Connaitre et respecter chaque fiche recette de la préparation
- S'assurer du suivi des consignes de la feuille de production
- Assurer le suivi de la cuisson des produits
- Avec votre responsable, répondre aux besoins de l'équipe de vente, pour éviter les ruptures
- Assurer la remontée d'informations pertinentes à votre responsable concernant : températures, rotation des dates, sécurité et hygiène
- Réception et contrôle de la marchandise
- Assurer le respect de la chaîne du froid
- Connaitre le fonctionnement et les réglages de chaque équipement
- Suivre le planning de nettoyage
- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et le règlement intérieur
- Respect du port des EPI règlementaires
Critères de réussite :
- Qualité des produits
- Respect des procédures
- Participer à la bonne ambiance de travail en équipe
Amplitude Horaire
la boulangerie est ouverte 7/7 jours sur une amplitude de 4H à 20H30
Formation prévue