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- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire - Préparer et cuisiner des plats - Découpe de poisson - Elaborés des makis , sushi, nigiris, californias , poké bowl - Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire - Nettoyage des différents équipements de cuisine - Possédez une bonne dextérité et rapidité d'exécution - Expérience souhaitez 1 à 2 ans d'expériences Vérifier les DLC ainsi que les températures Bon sens de l'organisation et le travail en équipe