Employé polyvalent de cuisine

La Maison LESPINASSE recrute un(e) COMMIS DE CUISINE EMPLOYE POLYVALENT DE CUISINE Vos missions : - Contrôle de la qualité des produits en chambre froide (chaine du froid) - Mise en place du stock pour production des plats froids - Production et assemblage des produits élaborés - Épluchage, lavage et découpe de légumes - Mise en œuvre des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Effectuer la mise en emballage et scellage des produits - mise en oeuvre de techniques de conservation de base - mise en oeuvre et suivie de la tracabilité - Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements 35H en continu (5 jours du lundi au vendredi)