55300
Descriptif de la mission : Dans le cadre de l'organisation et de la gestion de la production de repas, vous serez en charge de : Superviser et organiser la production en respectant les normes d'hygiène et de sécurité Mettre en place et contrôler les procédures qualité (HACCP, sécurité alimentaire) Encadrer et former les équipes en charge de la production Assurer le suivi des stocks et participer aux achats Veiller au bon fonctionnement du matériel et des installations Proposer des actions d'amélioration et garantir la qualité du service rendu Profil recherché : Expérience en gestion de production agroalimentaire ou restauration collective Connaissance des normes HACCP et des règles de sécurité Compétences en management et encadrement d'équipe Capacité d'organisation, rigueur et esprit d'initiative Sens du service et du travail en équipe Poste à pourvoir immédiatement, Ticket restaurant, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base, œuvres sociales du CSE, Prime de permanence Horaires 08h00