A pourvoir immédiatement Notre agence Adéquat de Blois recrute de nouveau talent : Chef de partie polyvalent H/F pour son client proposant de la cuisine bistronomique situé à Chambord (41) Vous serez responsable d'un secteur de la cuisine (garde manger, poissons, viandes, pâtisserie, banquets) sous la directive du chef de cuisine. Missions :
Réaliser la production culinaire selon les directives du chef de cuisine.
Gérer les approvisionnements et les stocks de son secteur, veiller à la qualité et au respect des produits utilisés
Assurer auprès des commis une action de formation et de transmission des savoirs faire (recette, fiche technique )
Garantir la conformité entre l production régularité et les demandes clients ainsi qu'assurer une polyvalence entre les différentes parties (cuisine + pâtisserie)
Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil :
Avoir de bonnes connaissance en cuisine et en pâtisserie
Maitriser les normes d'hygiène (HACCP)
Avoir une première expériences réussie sur un même type de poste Rémunération :
2275 euros brut/mois de base (avec avantages : 2359,40 euros brut/mois) Horaires :
En continu
39h/semaine
travail le week-end
Matin : 07h00-15h15 ou 08h00-16h30 ou 09h00-17h30
Après-midi/soir : 15h30-00h00 Avantages :
Mutuelle d'entreprise (prise en charge 50% par l'employeur)
Service de prévoyance
Prime de blanchisserie (18,20 euros net/mois + l'entreprise procure les uniformes à vous de les nettoyer)
Pour le service de la cuisine prise en charge des chaussures de sécurité à hauteur de 50 euros
Prime de carburant (400 euros/an net par salarié)
Récupération des heures supplémentaires sans condition d'ancienneté
Prime de 13 ème mois applicable après 4 mois d'ancienneté (une fois juin et une autre en novembre)
Prime additionnelle (10% du dépassement du chiffres d'affaires mensuels est reversé à chaque salarié)
Logement mis à disposition (colocation de 250 euros/mois déduit du salaire + colocation de 2/3 personnes par appartement)
Parking gratuit
Plateforme CSE à disposition à l'arrivée du collaborateur Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au ## ## ## ## ##. Rejoignez le groupe Adéquat, l'acteur le plus dynamique du secteur de l'emploi depuis 3 ans ! Adéquat, Simplement pour vous !
ADEQUAT INTERIM Adéquat, c'est la société de travail temporaire et de recrutement préférée des intérimaires avec un taux de satisfaction de 94,5%.
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Dans le cadre de sa politique Diversité et RSE, à compétences égales, toutes nos annonces sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.