Nous recherchons des désosseurs spécialisés dans le façonnage du bœuf. vous serez positionné(e) sur la ligne de production. Missions principales : Casser des quartiers de viande Séparer l'os des muscles Détailler le quartier de viande Nettoyer son espace de travail et les équipements Suivre les règles d'hygiène, qualité et sécurité sur son poste