Hôtel Restaurant Spa 4 étoiles recherche un second de cuisine pour épauler le chef de cuisine dans la préparation des plats pour les 2 restaurants
La table du Champé, cuisine bistronomique et l'Auberge Hazemann, cuisine du terroir. Alliant produits frais, cuisine de saison et créativité, nous proposons une carte courte et renouvelée régulièrement, dans un cadre chaleureux et soigné. En collaboration directe avec le Chef de cuisine, vous participez activement à :
La mise en place et l'envoi des plats,
l'élaboration des plats et suggestions du moment,
la gestion de la brigade en l'absence du chef
Le contrôle des règles HACCP
La réception des commandes et la gestion des stocks Nous offrons :
Une cuisine exigeante dans une ambiance bienveillante,
2 jours de repos consécutifs,
Salaires selon profil + avantages en nature
Prime
Possibilité de logement Nous recherchons un second de cuisine H/F motivé(e), organisée et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Première expérience réussie souhaitée, avec une bonne connaissance des techniques de base et un diplôme en cuisine.
AUBERGE HAZEMANN Hôtel Restaurants 4 étoiles situé en pleine nature.
Notre établissement propose 28 chambres de charme ainsi que 2 restaurants : une auberge de montagne et un restaurant avec une cuisine plus élaborée avec des produits frais de saison.
En hiver, nous exploitons également le domaine skiable de 14 pistes, et opérons diverses activités de loisirs (luges, location, activités extérieures).
Entreprise familiale, en plein coeur des Vosges.
Petits bonheurs et grandes émotions garantis.