Second / seconde de cuisine (H/F)

Notre restaurant, attaché à une cuisine élaborée à partir de produits frais et de saison, recherche un(e) second(e) de cuisine pour renforcer son équipe. Missions : Assister le chef de cuisine dans l'organisation et la gestion de la production Participer à l'élaboration des plats (poste chaud principalement) Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine en l'absence du chef Veiller au respect des fiches techniques et à la qualité des préparations Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Gérer les stocks, les commandes et le contrôle des marchandises Profil recherché : Formation CAP cuisine + 5 ans d'expérience sur un poste similaire Maîtrise des techniques culinaires, notamment en cuisine chaude Capacité à encadrer une équipe et à travailler en autonomie Sens de l'organisation, rigueur et réactivité Bon esprit d'équipe et implication Conditions : Temps de travail : temps plein 41h/semaine Rémunération : selon expérience Horaires : 9h30 - 14h30 et 18h - 23h 2 jours de repos consécutifs + 1/2 journée en semaine (selon planning équipe A et B / pointeuse ) Rejoignez une équipe engagée et participez à une cuisine de qualité valorisant des produits frais.