Second / Seconde de cuisine

Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine pour accompagner la cheffe et participer à la réussite de notre établissement. Vous évoluez dans un environnement dynamique avec une cuisine faite maison. Vos missions: - Participer à la préparation et à l'envoi des plats - Garantir la qualité et la fraîcheur des produits - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer l'entretien du matériel et de la cuisine - Participer à l'élaboration des menus - Encadrer et accompagner l'équipe en l'absence du Chef Profil recherché - Expérience en cuisine traditionnelle (poste similaire ou commis expérimenté) - Bonne maîtrise des différentes cuissons des viandes et poissons - Organisation, rigueur et réactivité