Second(e) de cuisine H/F

Profession: cuisinier/cuisinière

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI,&

nbsp;

un(e) second(e) de cuisine H/F, pour le nouveau restaurant de Bertrand Hospitality: La Brasserie AMANIE&

nbsp;

Descriptif du poste :Jouer un rôle d'interface entre la brigade et le
chef&

nbsp;

Remplacer le chef en son absenceParticiper à la gestion des commandes et aux
inventairesContrôler l'application des normes HACCPContrôler le respect des fiches techniques et la
qualité des mets préparés par la brigade

non renseigné
Créé en 1997, le Groupe Bertrand, fondé et détenu par Olivier Bertrand, commence son histoire avec l'ouverture d'un 1er restaurant près des Champs-Elysées à Paris. La conviction dès le départ ? De bons emplacements, des lieux uniques, de bons produits et des valeurs humaines.

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non renseigné
Créé en 1997, le Groupe Bertrand, fondé et déte... Voir plus

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