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INTERACTION ST MALO recherche pour le compte de son client, un hôtel situé à Dinard, un SECOND DE CUISINE (H/F) en CDI. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique et créative ? Ce poste est fait pour vous ! En tant que Second de Cuisine (H/F), vous aurez un rôle clé dans la préparation et la réalisation des plats, en collaboration avec le Chef de Cuisine. Vos missions : - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine. - Participer à l'élaboration des menus et des cartes. - Superviser et coordonner l'équipe de cuisine en l'absence du Chef. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gérer les approvisionnements et les stocks de denrées alimentaires. - Assurer la qualité et la présentation des plats servis. Compétences attendues : - Expérience significative en tant que Second de Cuisine ou dans un poste similaire. - Excellentes compétences culinaires et créativité. - Capacité à travailler en équipe et à superviser une brigade de cuisine. - Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Rigueur, organisation et sens du détail. Avantages du poste : - Possibilité de développement professionnel. - Ambiance de travail conviviale et collaborative. - Cadre de travail agréable dans un hôtel de renommée.