RESPONSABILITÉS : ️ Vos missions Bras droit du Chef de cuisine, vous participez activement à la production et au bon fonctionnement de la cuisine : • Assurer la préparation des ingrédients et la mise en place • Réaliser les cuissons et les dressages dans le respect des standards de qualité • Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des plats servis • Participer à l'organisation des services midi et soir • Veiller au respect des normes HACCP et des procédures de sécurité alimentaire • Assurer le stockage, la traçabilité et la bonne conservation des produits • Maintenir un environnement de travail propre et organisé • Participer aux animations culinaires et événements ponctuels proposés aux résidents Conditions • CDD de remplacement de mi-juin à fin octobre 2026 • Temps plein (base 35h + heures supplémentaires) • Planning par roulement • 1 week-end travaillé ponctuellement selon l'organisation • Fin de service à 19h45 Rémunération à négocier selon expérience. PROFIL RECHERCHÉ : Profil recherché • Expérience significative en restauration traditionnelle ou collective • Maîtrise des techniques culinaires et des cuissons • Bonne connaissance des normes HACCP • Autonomie, rigueur et sens de l'organisation • Capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes d'activité soutenue • Sensibilité à la qualité de service et au bien-être des résidents
Reso 44 🍳 Second(e) de cuisine H/F – Résidence services seniors RESO44 recrute pour l'un de ses adhérents un(e) Second(e) de cuisine H/F dans le cadre d'un remplacement au sein d'une résidence services pour seniors autonomes. Ici, la restauration occupe une place centrale dans le quotidien des résidents. L'objectif : proposer une cuisine de qualité, préparée sur place, avec des produits sélectionnés et une véritable attention portée au plaisir de la table.