u sein d'un hôtel restaurant haut de gamme, reconnu pour l'excellence de sa cuisine et la qualité de son service, nous recherchons un(e) Second de cuisine passionné(e) et rigoureux(se) pour accompagner notre Chef dans la gestion quotidienne de la brigade. Vos missions : Assister le Chef dans l'élaboration et la réalisation des plats Superviser et encadrer l'équipe en cuisine Garantir la qualité, la présentation et la régularité des assiettes Participer à la gestion des stocks et des commandes Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Remplacer le Chef en son absence Expérience confirmée en cuisine gastronomique oulerie hôtelière de luxe Excellentes compétences techniques et sens du détail Leadership naturel et esprit d'équipe Capacité à travailler sous pression dans un environnement exigeant Passion pour la cuisine raffinée et produits de qualité