Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires.
Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants santé au sein d'une maison d'accueil spécialisée Le Junca située à Villenave d'Ornon (33).
Contrat : CDI / temps complet
Horaires : Horaires en continu 3 jours / 4 jours un week-end sur deux.
Nombre de repas préparés sur le site : 55 repas par jours
Poste à pourvoir immédiatement.
Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer ? Venez seconder notre chef(fe) !
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second(e) de Cuisine.
Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation.
Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.)
Toujours en collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez le travail du personnel de cuisine et l'assistez dans sa gestion administrative.
Vous êtes aux côtés des collaborateur(rice)s pour partager votre savoir-faire avec pédagogie et développer ainsi leurs compétences.
Profil recherché
Vous avez déjà démontré votre capacité à mener une équipe.
Votre sens de l'organisation et du travail collectif seront appréciés.
Vos capacités de réactivité et de prises d'initiative vous permettront de réussir vos missions avec succès. Vous maîtrisez les textures modifiées.
Avantages
* 13ème mois
* Primes d'activité continue et de service minimum
* CSE
* Mutuelle et prévoyance avantageuses
* Possibilité d'évolution
* Possibilité de place(s) en crèche(s)
* Avantage en nature (repas)
#AnsambleRecrute1
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 930,00€ par mois
Avantages :
* Crèche d'entreprise
Horaires :
* Disponible le week-end
* Période de travail de 10 heures
Rémunération supplémentaire :
* Primes
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
* Villenave-d'Ornon (33): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Lieu du poste : En présentiel