Second de cuisine (F/H)

VOS MISSIONS : \\* Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la gestion de la brigade \\* Superviser la production et garantir la qualité des plats \\* Participer à l'élaboration des menus et des cartes \\* Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine \\* Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de gestion des stocks \\* Assurer la continuité en l'absence du Chef NOUS OFFRONS : \\* Un projet ambitieux et évolutif \\* Un cadre de travail moderne et stimulant \\* Une équipe dynamique et engagée \\* Rémunération attractive selon profil et expérience PROFIL RECHERCHÉ : \\* Expérience confirmée en tant que Second ou Chef de Partie confirmé \\* Solide maîtrise des techniques culinaires \\* Leadership, sens de l'organisation et esprit d'équipe \\* Passion pour les produits frais et la cuisine de saison