Moka recherche pour son restaurant un maître kébabier (H/F)
Vous serez en charge de :
- Mariner la viande de Kebab
- Façonner la broche de Kebab
- découper et entretien d'une broche à kebab
- préparer de sandwichs
- Réaliser les préparations préliminaires
- Dresser les plats et les transmettre au personnel de salle
- Participer à l'entretien du poste de cuisine
- Respecter les normes HACCP
Vous avez en charge le service du midi ou du soir .