Nous recherchons un cuisinier/ère spécialisé(e) dans la cuisine colomnbienne Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) talentueux(se) et motivé(e) pour participer à cette aventure Préparer et cuisiner des produits colombiens, notamment : Arepas Empanadas Pan de yuca Pan de bono Almojábanas Arequipe Hojaldres de bocadillo Mantecadas
Manipuler avec expertise les ingrédients colombiens traditionnels tels que le maïs, le manioc, la banane plantain, la cuajada, l'avocat et la goyave. Expérience et compétences : Solide expérience dans la cuisine colombienne ou dans l'utilisation d'ingrédients typiques mentionnés ci-dessus.Vous travaillerez au sein du laboratoire de cuisine de la société et vos principales tâches seront : : Nettoyer et organiser votre poste de travail. Assurer le suivi et la rotation des matières premières utilisées. Maintenir la propreté et l'organisation des espaces de production. Préparer et cuisiner des plats de qualité pour le rayon traiteur du magasin Gérer les commandes de fournitures et s'assurer de la fraîcheur et de la qualité des ingrédients Maintenir une cuisine propre et organisée, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire S'adapter rapidement aux changements de dernière minute et résoudre les problèmes en temps réel Profil recherché Vous avez suivi une formation en cuisine : Bac Pro/BTS Vous disposez de la formation et certification en hygiène et sécurité alimentaire HACCP. Vous avez une expérience significative en tant que cuisinier, de préférence dans un environnement de traiteur ou d'événementiel. Vous disposez d'un bon sens de la communication et aimez travailler en équipe.