CUISINIER TRADITIONNEL (H/F)

FOOD INTERIM Liffré recrute pour l'un de ses clients, un restaurant semi gastronomique situé au Nord-Ouest de Rennes, un CUISINIER pour venir compléter son équipe. Le poste est à pourvoir dès que possible en CDI avec possibilité d'Intérim. 35h par semaine. Le restaurant est fermé le dimanche soir, le lundi et le mardi. Vous travaillez de 9h30 à 14h30 du mercredi au samedi, 10h à 16h le dimanche, et certains soirs de 18h45 à 22h/23h. 30/40 couverts le midi, le soir 20/30 couverts. Entre 70 et 80 couverts le weekend. Vos missions : - Mise en place avant le service - Préparer les plats selon les standards du restaurant - Assurer le dressage des plats pour le service - Contrôler la qualité de la production - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité Profil recherché : - Vous maitrisez les techniques culinaires : cuisson, découpe, remise en température, dressage - Sens de l'organisation et rigueur - Travail en équipe et communication - Maitrise des normes HACCP