Les tâches associées au poste sont:
?Vous êtes responsable de la préparation des repas pour 70 résidents, en respectant les régimes spécifiques et les textures modifiées (poules, purées, etc.).
Chaque jour, vous préparerez des gâteaux et desserts, et vous travaillerez de manière autonome les weekends.
Vous devrez garantir la qualité des repas, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Vous gérez également les stocks et veillez à respecter les préférences alimentaires des résidents.
Mission du 14 au 30 Avril?; Horaires du lundi 14 au 18?: 8H 16H avec 1H de pause, 22/23/26/27/28?: 8H 19H30 avec 1H30 de pause.
Frais de route pris en charge.?
14 euros/H
Le profil recherché est :
- Maîtrise des techniques culinaires, notamment pour les textures modifiées.
- Autonomie, notamment le weekend. Connaissance des normes HACCP et gestion des stocks.
- Sens du service et rigueur dans l'organisation.