Vous savez travailler seul , petite carte et service uniquement les midis.
Production culinaire : Assurer la mise en place, la préparation des ingrédients et le dressage des assiettes en respectant les fiches techniques de l'établissement.
Envoi : Garantir la qualité, la régularité et la rapidité de l'envoi durant les services.
Gestion des stocks : Participer aux inventaires, réceptionner les marchandises et veiller à la rotation optimale des produits (méthode FIFO).
Hygiène et Sécurité : Appliquer strictement les normes HACCP et maintenir la propreté constante de votre poste de travail et des équipements.
Esprit d'équipe : Collaborer étroitement avec l'équipe de salle pour assurer la fluidité et la satisfaction client