CUISINIER EXPÉRIMENTÉ / CUISINIÈRE EXPÉRIMENTÉE (H/F)

CUISINIER EXPÉRIMENTÉ / CUISINIÈRE EXPÉRIMENTÉE (H/F) LE POSTE Notre restaurant inter-entreprises de Bonneuil-sur-Marne accueille 300 à 400 couverts chaque midi. Nous développons progressivement le fait maison et faisons évoluer notre organisation ainsi que nos équipements. Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière expérimenté(e), capable de prendre en charge une partie de la production et de transmettre son savoir-faire à l'équipe. VOS MISSIONS Préparer les entrées, plats chauds, accompagnements et desserts Participer au service du midi avec l'équipe Produire en série avec régularité Respecter les fiches techniques, grammages et rendements Organiser les préparations de la veille, les mises en place et la production par lots Assurer progressivement la production de l'après-midi destinée au service du lendemain Contrôler la qualité et la régularité des préparations Participer au suivi des stocks, des DLC et des commandes Appliquer les règles HACCP et assurer la traçabilité Accompagner les commis et les nouveaux arrivants VOTRE PROFIL Formation en cuisine et expérience confirmée en production Expérience en restauration collective, traditionnelle ou en gros volume Capacité à travailler avec méthode et à tenir un rythme soutenu Ponctualité, autonomie et esprit d'équipe Envie de développer le fait maison et de participer à un projet en pleine évolution Goût pour la transmission, l'apprentissage et les défis concrets Force de proposition pour améliorer les recettes et l'organisation CE QUE NOUS PROPOSONS CDI de 39 heures par semaine Travail du lundi au vendredi, Journée continue, sans service coupé entre le midi et le soir 2 600 € brut par mois, heures supplémentaires majorées incluses Les 4 heures supplémentaires hebdomadaires sont majorées et bénéficient, dans les limites légales, d'une réduction de cotisations salariales et d'une exonération d'impôt sur le revenu Au démarrage, formation et intégration aux côtés de l'équipe du matin ( 7H30-16H00 ) afin de découvrir la cuisine, les recettes et l'organisation Une fois le poste maîtrisé, passage progressif sur un horaire de production décalé, généralement autour de 10 h 30 - 19 h 30, selon le planning de 39 heures Repas fourni et mutuelle d'entreprise Parking salarié Des équipements renouvelés progressivement et véritables responsabilités Une équipe à taille humaine dans laquelle vos idées seront écoutées INFORMATIONS PRATIQUES Lieu : Bonneuil-sur-Marne (94) Accès : RER A, gare Sucy-Bonneuil, puis bus Contrat : CDI, temps plein 39 h Jours travaillés : du lundi au vendredi Salaire : 2 600 € brut/mois Prise de poste : fin août 2026 POUR CANDIDATER Envoyez-nous votre CV. Nous vous recontacterons sous 48 heures ouvrées pour un premier échange téléphonique. Votre CV n'est pas à jour mais vous possédez une solide expérience en cuisine ? Votre candidature sera également étudiée : contactez-nous directement.