Cuisinier(ère) en restauration collective (H/F)

Nous recrutons un(e) cuisinier(ère) en restauration collective pour intervenir au sein d'un établissement médico-social situé à Dombasle-sur-Meurthe. Dans un environnement structuré, vous interviendrez auprès d'un public spécifique, en veillant à la qualité, à la régularité et au respect des normes en vigueur. VOS MISSIONS : Sous la responsabilité du responsable de site, vous serez en charge de : - Élaboration et préparation des repas en restauration collective - Production des plats chauds et froids dans le respect des fiches techniques - Gestion des cuissons et des textures adaptées (régimes spécifiques appréciés) - Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel - Participation à l'organisation de la cuisine et au bon fonctionnement du service CONDITIONS DE TRAVAIL : - Horaires : 07h00 - 17h30 - Journées de travail de 10 heures - Travail 2 week-ends par mois - Repas du midi fourni sur place PROFIL RECHERCHÉ : - Formation en cuisine (CAP / BEP / Bac pro ou équivalent) - Expérience en restauration collective appréciée - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Organisation, autonomie et rigueur - Sens du travail en équipe et du service - Disponibilité rapide indispensable