Hippopotamus recherche son futur cuisinier ! Sous l'autorité du Chef(fe) de cuisine vous :
Assurez les préparations et mises en place en vue du service Assurez la production culinaire durant le service Gérez les approvisionnements et contrôler le stockage Suivez la gestion économique de votre cuisine Garantirez l'application des règles d'hygiène et de sécurité Assurerez l'encadrement et l'animation des équipes cuisine Accompagner, animer et motiver l'équipe cuisine Etablissement des plannings selon les règles de l'entreprise et de la législation en vigueur Organiser le service en cuisine Répartir les tâches entre les collaborateurs de cuisine Participer activement aux campagnes d'évaluations (EAP, EP, Bilans.) par délégation du Chef de cuisine Assurer la formation des collaborateurs en cuisine Participer au recrutement des collaborateurs en cuisine Maitrise des cuissons des viandes.