Cuisinier / Cuisinière (H/F)

CDI - 39h / semaine (4 jours) Bar Brasserie L'Altruiste - Dambach-la-Ville Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière pour renforcer notre équipe. \\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_ Organisation du poste - 39h sur 4 jours - Mercredi : journée de préparation (mise en place pour le week-end) - Service du jeudi au lundi - Mardi fermé - 1 jour de repos par semaine(+ le mardi), soit : le lundi, soit un jour pendant le week-end (en roulement) \\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_ Vos missions - Préparation et réalisation des grilled cheese et des plats à la carte - Mise en place (préparations, découpes, organisation) - Gestion de l'envoi pendant le service - Renfort sur les tartes flambées, et dessert lorsque nécessaire - Entretien, nettoyage et rangement de la cuisine - Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cuisine simple, efficace et qualitative, avec exigence de régularité en service. \\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_ Esprit du poste Chez nous, chacun participe au bon fonctionnement global : - Aide ponctuelle à la plonge - Participation au nettoyage complet de la cuisine - Travail mené jusqu'au bout, y compris en fin de service L'esprit d'équipe est indispensable : on avance ensemble, on se soutient, et chacun prend sa part. \\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_ Profil recherché - Autonome, sérieux(se) et efficace - Organisé(e) et rigoureux(se) - Capable de travailler avec du rythme - Bon état d'esprit et sens du collectif \\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_ Compétences attendues - Bases solides en cuisine - Bonne gestion de la mise en place - Capacité à tenir un service - Respect des normes HACCP - Propreté et régularité dans le travail \\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_\\_