L'Esprit des vins, est un lieu dédié aux vins, bières, spiritueux, etc... Une Cave et un Bar à vins/Bistrot. A la carte, planches, grignotages & plats du jour. Midi et soir. Tout cela accompagné d'une sélection permanente de nos trouvailles vinicoles. Une quarantaine de places assises à l'intérieur et une centaine à l'extérieur. Ambiance conviviale et familiale, Lionel Bon, le gérant, a pour souhait que chacun de ses salariés se lève et se couche heureux. Il est aussi important que chaque client millésime le moment dans notre établissement. Vos responsabilités :
Autonomie sur un service (préparation, rush du service, rangement et nettoyage) Force de proposition sur l'élaboration des plats du jour Gestion des roulements (PEPS) Gestion des stocks Gestion des commandes Relationnel avec les fournisseurs Capacité à créer des fiches techniques Elaboration des devis clients pour les évènements Les compétences recherchées : Esprit d'équipe Bonne humeur Rigueur Adaptabilité Ponctualité Hygiène rigoureuse obligatoire Notion de service serait un plus, nous aimons la relation cuisine salle! Vos qualifications : Une expérience de 2 à 4 ans minimum serait appréciée. Vos conditions de travail : 35h ou 39h à définir Travail le soir principalement et en week-end (fermé les lundis et dimanches à ce jour) Possibilité de coupures ponctuelles Rémunération à définir selon profil