Description du poste
Dans le cadre de la croissance et du développement de notre restaurant, nous recherchons 2 cuisiniers spécialisés en cuisine chinoise, notamment la cuisine traditionnelle de Canton, pour rejoindre notre équipe.
Vous serez en charge de préparer des spécialités emblématiques telles que :
Canard laqué,
Poulet rôti,
Plats sautés au wok,
Soupes traditionnelles,
Et d'autres plats authentiques de la région cantonaise.
Vos principales responsabilités :
Préparer les ingrédients et cuisiner des plats selon les techniques traditionnelles de la cuisine cantonaise,
Maîtriser les cuissons spécifiques (wok, vapeur, rôtisserie, etc.),
Assurer la qualité, la présentation et la saveur des plats,
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
Collaborer avec l'équipe pour contribuer au développement et au succès du restaurant.