La Clinique de Châtelguyon, située à Viersat (à 15 minutes de Montluçon), recherche un(e) cuisinier / cuisinière pour assurer le remplacement ponctuel de ses deux cuisiniers lors de leurs périodes de congés (84 jours minimum par ans). Prise de poste dès que possible Missions : Au sein de la cuisine de l'établissement, vous serez en charge de :
La préparation des repas dans le respect des menus établis L'application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) L'adaptation des préparations culinaires au milieu de la santé Le nettoyage et l'entretien du poste de travail Profil recherché : CAP Cuisine minimum exigé Une première expérience en restauration collective ou en établissement de santé est appréciée Personne autonome, organisée et rigoureuse Sens du travail en équipe Conditions de travail : Contrat de remplacement CDD allant de 07h/ semaine à 35h/semaine (jours de congés des cuisiniers titulaires) Horaires de journée, selon l'organisation du service : Matin : 07h30 12h30 / 13h30 15h30 Après-midi : 10h00 12h30 / 13h30 18h00 Journée continue : 08h00 12h30 / 13h30 16h00 Possibilité de travailler les week-ends et jours fériés Planning communiqué à l'avance Si vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine et souhaitez effectuer des remplacements au sein d'un établissement de santé, nous serons ravis d'étudier votre candidature.