Description du poste :\\*\\*\\*En tant que cuisinier(ère) de collectivité, vous serez chargé(e) de :\\*\\*\\*- Élaborer les préparations culinaires dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)\\*\\*\\*- Participer à l'élaboration des menus en lien avec le chef de cuisine ou le responsable de site\\*\\*\\*- Veiller à la qualité gustative, diététique et visuelle des plats\\*\\*\\*- Gérer les stocks, les approvisionnements et assurer le rangement des livraisons\\*\\*\\*- Entretenir le matériel de cuisine et assurer la propreté des locaux\\*\\*\\*- Respecter les régimes alimentaires spécifiques : sans sel, textures modifiées, allergies, etc.Respecter les régimes alimentaires spécifiques (sans sel, textures modifiées, etc.) Description du profil :\\*\\*\\*Formation en cuisine (CAP, BEP Cuisine ou équivalent)\\*\\*\\*Une expérience en restauration collective est fortement souhaitée\\*\\*\\*Maîtrise des normes HACCP obligatoire\\*\\*\\*Qualités attendues : rigueur, ponctualité, esprit d'équipe, autonomie et bonne gestion du stress\\*\\*\\*Vous êtes polyvalent(e) et savez vous adapter aux contraintes du service