Cuisinier - Brasucadier (H/F)

Ostréiculteurs depuis trois générations, nous avons réinventé notre métier en créant la "Marée Solaire", une innovation mondiale qui propulse nos huîtres sur les plus grandes tables étoilées. Mais la Maison Tarbouriech, c'est bien plus que de l'ostréiculture : c'est une invitation à l'art de vivre. Du Domaine Tarbouriech à notre comptoir de dégustation Le St Barth, nous partageons avec nos hôtes un terroir d'exception entre vignes et lagune. Rejoindre la "Tribu Tarbouriech", c'est intégrer une entreprise familiale en perpétuelle évolution, portée par des valeurs de passion, de travail, de respect et d'innovation. Vous souhaitez porter haut les couleurs d'un savoir-faire unique ? Embarquez avec nous ! Vous intégrez une équipe dynamique pour sublimer les trésors de notre production. Vous occupez un poste clé où la maîtrise technique rencontre l'art du dressage. Vos missions principales : - Maîtrise du produit : Assurer la cuisson parfaite des moules et des huîtres (brasucades revisitées) et participer au poste écaillage. - Production & Créativité : Transformer les produits vivants et mettre en valeur les assiettes avec un sens aigu de l'esthétisme. - Gestion & Rigueur : Assurer l'état des stocks, établir les commandes et garantir une traçabilité irréprochable des denrées. - Hygiène : Garantir la propreté de votre poste et le respect strict des normes HACCP. - Esprit de Tribu : Participer à la cohésion d'équipe en partageant votre savoir-faire et votre bonne humeur, même lors des services à forte affluence. Nous recherchons un(e) cuisinier(e) méthodique et discipliné(e), doté(e) d'une forte sensibilité pour les produits de la mer. Vous êtes motivé(e) et rigoureux(se) Professionnel(le) expérimenté(e) et passionné(e) , vous êtes autonome et avez le sens du travail en équipe. Poste saisonnier proposé pour la saison Eté 2026 Prêt(e) à vivre l'expérience St Barth ? Envoyez nous votre candidature