COMMIS/SE DE CUISINE (H/F)

Pour l'hôtel WEST-END, 4\\* situé sur la Promenade des Anglais, on recherche: UN/E COMMIS/E DE CUISINE Missions : \\* Il/Elle contribue à l'élaboration des mets en exécutant différentes opérations de préparation des ingrédients et des denrées. \\* Il/Elle réalise des préparations préliminaires et des mets simples. \\* Il/Elle dresse les plats et les transmet au personnel de salle. \\* Il/Elle participe à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes. Activités principales (liste non exhaustive) : \\* Réception et stockage des denrées alimentaires \\* Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées (DLC, température, ) \\* Déconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilité \\* Ranger les denrées alimentaires par ordre d'arrivée et à l'endroit approprié \\* Effectuer un inventaire simple \\* Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats 50% mutuelle/50% transports POSTE NON LOGE