Situé en plein cœur de la ville, notre hôtel 4 étoiles allie élégance, confort et service sur mesure afin d'offrir à notre clientèle
une expérience inoubliable.
Nous recherchons un(e) Cuisinier / Cuisinière Polyvalent(e) rigoureux(se), dynamique et passionné(e) pour intégrer notre
équipe.
Vous participerez activement à la qualité de notre offre de restauration ainsi qu'à la satisfaction de notre clientèle.
VOS MISSIONS PRINCIPALES
Préparation du buffet
Préparer et mettre en place l'ensemble des denrées alimentaires et préparations culinaires destinés au buffet.
Réassort pendant le service
Veiller au réassort régulier des plats et des produits tout au long du service afin de garantir une présentation soignée et une
offre constante.
Nettoyage et hygiène
Appliquer rigoureusement les protocoles de nettoyage de la cuisine et respecter les normes d'hygiène et de sécurité
alimentaire HACCP.
Maîtrise sanitaire et traçabilité
Participer au respect du plan de maîtrise sanitaire et assurer la traçabilité des produits.
Réception et gestion des livraisons
Réceptionner les marchandises, contrôler leur conformité quantitative et qualitative
Assurer leur rangement soigné des livraisons en veillant au respect des procédures de gestion de stockage particulièrement
la rotation des produits
Polyvalence en plonge
Participer à la plonge lorsque l'activité le nécessite afin de contribuer au bon fonctionnement de l'équipe.
PROFIL RECHERCHÉ
Expérience : expérience confirmée en cuisine, idéalement acquise dans le secteur de l'hôtellerie haut de gamme.
Compétences : bonne maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP, sens de l'organisation et
rapidité d'exécution.
Qualités : esprit d'équipe, polyvalence, rigueur, autonomie et réactivité.
Disponibilité : capacité à s'adapter aux horaires de service de l'hôtel.
Si vous êtes doté d'un sens du service exceptionnel, et souhaitez faire vivre à nos hôtes une expérience extraordinaire
Rejoignez notre équipe et envoyez-nous votre candidature dès aujourd'hui !