Commis de cuisine (H/F)

\\*POSSIBILITÉ DE LOGEMENT\\* \\*DÉBUTANT ACCEPTÉ\\* Pour compléter l'équipe du restaurant Ginette, nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine pour la saison estivale 2026 (juillet-août). Nous recherchons une personne sympathique, capable de s'adapter et de travailler aussi bien en autonomie qu'en équipe. Une première expérience en cuisine est appréciée mais non indispensable : chez Ginette tu seras bien formé à ton poste. Un débutant motivé avec l'envie d'apprendre sera le bienvenu. Bonne humeur obligatoire ! Chez Ginette, on travaille sérieusement sans se prendre au sérieux : une ambiance conviviale, une équipe soudée et bienveillante. Où tu mets les pieds ? Sur les hauteurs de Rocamadour, face au Château et à l'écart de la rue commerçante, le restaurant Ginette offre un cadre de travail agréable, spacieux et joliment décoré avec une grande terrasse arborée. On y propose une cuisine de bistrot, réalisée majoritairement à partir de produits frais et locaux. Une carte courte qui va à l'essentiel. Et parce qu'on aime quand ça vit, des soirées à thème et des concerts sont régulièrement organisés. Rocamadour étant un incontournable de la région, l'activité est particulièrement intense de mi-juillet à fin août. Qu'est-ce qu'on mange ? Nous proposons une carte courte complétée par des suggestions qui changent au fil des saisons. La cuisine est fonctionnelle et bien équipée (four mixte, plancha, friteuse, machine sous-vide, thermoplongeur de cuisson sous-vide, cellule de refroidissement, robot coupe, robot pâtissier, thermomix.). Avec qui ? L'équipe de cuisine se compose de 3 cuisiniers et 2 commis de cuisine qui travaillent en collaboration. Les missions ? - Réalisation des services en équipe. - Mise en place des préparations culinaires pour le service du jour. S'assurer d'avoir une mise en place suffisante pour chaque service. - Respect des normes HACCP : relevé de températures des frigos et congélateurs, nettoyage de la cuisine, contrôle des marchandises à la réception, stockage approprié, respect de la chaîne du froid des marchandises et préparations, étiquetage, etc. - Plonge & nettoyage de la cuisine après chaque service. Qualités requises : organisé, autonome et capable de travailler en équipe, dynamique, polyvalent et sympathique ! Contrat : CDD 35H modulable Durée du contrat : 2 mois (juillet et août) Début du contrat : début juillet Rythme de travail : 2 jours de repos par semaine. Salaire : SMIC hôtelier (contrat 35H) + pourboires (équitablement répartis entre la cuisine et la salle). Toutes les heures travaillées sont notées quotidiennement et payées. Avantages : - Possibilité de logement à proximité du lieu de travail - Poste nourri sur les jours de travail - Mutuelle d'entreprise - Stationnement sur place gratuit Vous souhaitez intégrer la team Ginette ? A vos candidatures !