Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples.
Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle.
Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Compétences techniques et fonctionnelles
Appliquer des consignes
Appliquer strictement les règles d'hygiène et sécurité
Apporter une réelle valeur ajoutée malgré la simplicité des activités demandées
Apprendre et progresser
Avoir le sens de l'observation
Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire
Organiser son poste de travail en appliquant des consignes
Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches
Prendre en compte le fonctionnement hiérarchique de l'établissement
Réaliser ses activités dans les temps et au moment imparti
Tenir sa place dans la chaîne d'activités Compétences relationnelles et comportementales
Appliquer les codes de communication internes
Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine
Porter attention à tout ce qui peut devenir apprentissage
S'adapter aux fluctuations de l'activité
S'intégrer à l'équipe
Se mettre à la disposition des autres acteurs de la cuisine et s'adapter à la variété des tâches ouvert 7j/7, fermé de 15h à 18 h 2 jours de repos hebdomadaire. Travail selon planning.