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Sous la responsabilité du Chef Cuisinier, vous serez en charge de le seconder lors des services et devrez être de capable de travailler en autonomie.
Vos missions principales :
- Réceptionner et ranger les livraisons,
- Réaliser les préparations des condiments et des mets,
- Assister le chef cuisinier dans les réalisations culinaires et participer au bon déroulement du service,
- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine,
- Maitriser et respecter les règles et procédures d'hygiène et de sécurité HACCP.
Profil recherché :
- Sens du détail, de l'observation et de l'anticipation,
- Vous avez une bonne connaissance des règles d'hygiène HACCP
- EXPERIENCE EXIGEE