Du 01 juillet au 31 aout Le commis de cuisine devra savoir effectuer les tâches suivantes:
Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats. Préparer à l'avance les éléments tels que l'épluchage des légumes, la réduction des sauces, les différentes garnitures. Aider le chef de cuisine dans diverses tâches. Préparer les ingrédients, couper les légumes, nettoyer et trancher les viandes. Assurer la plonge, l'entretien des équipements et le nettoyage de la cuisine Respecter les normes d'hygiène en vigueur