Commis / Commise de cuisine

Pour renforcer notre équipe au sein d'une brasserie dynamique située en centre commercial, nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F). Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la fluidité du service.VOS MISSIONSPréparation culinaire : Aide à la mise en place, épluchage, découpe des légumes et préparation des ingrédients.Dressage : Soutien à l'envoi des plats et respect des fiches techniques.Hygiène et entretien : Nettoyage du poste de travail, de la batterie de cuisine et respect rigoureux des normes HACCP.Gestion des stocks : Aide au rangement des marchandises et au contrôle des produits.ORGANISATION DU TEMPS DE TRAVAILLe poste est basé sur un rythme de 35h hebdomadaires avec une organisation spécifique :Un soir par semaine : Travail en "coupure" (09h00 - 15h00 ET 18h00 - 21h45).Les autres jours : Travail en journée (09h00 - 16h00).Repos hebdomadaire : Un jour de repos complet et deux demi-journées de repos par semaine.PROFIL RECHERCHÉVous êtes dynamique, rigoureux(se) et appréciez le travail d'équipe en environnement soutenu.Vous avez le sens de l'organisation et le respect des règles d'hygiène.Mobilité : En raison de l'emplacement en centre commercial et de l'absence de lignes de transports en commun régulières, la possession d'un moyen de locomotion personnel est impérative (ou résidence sur Saint-Renan).