Chef(fe) de Partie (H/F)

Présentation de l'établissement Chez Marcet, restaurant labellisé Maître Restaurateur situé à Seyssins, poursuit son développement et renforce sa brigade. Nous proposons une cuisine 100% maison, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison, dans le respect du savoir-faire culinaire français. Votre mission En collaboration directe avec le/la Chef(fe) de cuisine, vous serez responsable d'un poste (chaud, froid, etc.) et aurez pour principales missions : Assurer la préparation, la mise en place et la réalisation des plats selon les fiches techniques et nos standards de qualité Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Gérer les stocks de votre poste et participer aux commandes Encadrer un(e) commis ou un(e) apprenti(e) selon l'organisation de la brigade Profil recherché Diplôme en cuisine requis (CAP, Bac Pro ou BTS) Expérience significative en restauration (minimum 2 ans sur un poste similaire) Maîtrise des techniques culinaires : cuissons, sauces, dressage Organisation, autonomie, rigueur et esprit d'équipe Sensibilité aux produits frais, locaux et de saison Ce que nous offrons Un environnement professionnel exigeant et valorisant Une cuisine authentique et créative Des horaires maîtrisés : 2 jours de repos consécutifs + 1/2 journée Une rémunération attractive selon profil et expérience Type de contrat CDI - Temps plein Poste en présentiel à Seyssins Candidature Envoyez votre CV dès maintenant à : rh@chezmarcet.fr Rémunération : 2 300,00€ à 2 700,00€ par mois