Restaurant sur saint Gilles les bains face à la mer recherche un chef de partie en CDI à 42h/semaine . Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon les normes élevées de notre restaurant. Responsabilités principales :
Préparer, cuire et présenter les plats selon les recettes et les normes de l'entreprise. Superviser et former les commis de cuisine et les apprentis. Assurer le bon fonctionnement de votre partie en termes de qualité, de propreté et d'organisation. Collaborer avec le Chef de Cuisine pour le développement de nouveaux plats et menus. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Expérience confirmée en tant que Chef de Partie dans un restaurant similaire. Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène. Capacité à travailler en équipe et sous pression. Créativité, rigueur et sens du détail.