CHEF DE PARTIE - H/F

Description : Envie de mettre les petits plats dans les grands ? N’attendez plus et rejoignez-nous ! Vous aimez faire plaisir à travers votre cuisine et travailler en toute autonomie ? Rejoignez le restaurant de notre hôtel 4 étoiles situé à Clermont Ferrand, où qualité, organisation et satisfaction client sont au cœur de chaque assiette. Mettez en œuvre votre créativité tout en respectant les standards de gestion liés à votre métier. Dans le cadre du développement de notre brigade, nous recherchons un(e) Chef de partie passionné(e) en CDI. VOTRE MISSION, SI VOUS L’ACCEPTEZ : Accompagné(e) par le Chef de cuisine, vous participez activement à la qualité des prestations culinaires proposées à nos clients. À ce titre, vous serez amené(e) à : \\* Assurer la mise en place et la production de votre poste \\* Garantir la qualité gustative et visuelle des plats \\* Respecter les fiches techniques et les standards de la maison \\* Veiller au respect des normes HACCP \\* Participer à la bonne coordination avec l’ensemble de la brigade \\* Être force de proposition dans l’évolution des cartes Profil recherché : Titulaire d’une formation en cuisine, vous justifiez d’une première expérience réussie en qualité de Demi-Chef de Partie ou Chef de Partie, idéalement acquise en restauration traditionnelle ou hôtelière. Professionnel(le), rigoureux(se) et organisé(e), vous maîtrisez les techniques de base de votre poste et êtes attentif(ve) à la qualité constante des préparations. Vous savez travailler en autonomie sur votre partie tout en vous inscrivant pleinement dans une dynamique d’équipe. Nous serons particulièrement sensibles à : \\* Votre sens de l’organisation et votre réactivité en service \\* Votre exigence quant au respect des standards qualité et des normes HACCP \\* Votre esprit d’équipe et votre fiabilité opérationnelle \\* Votre motivation à vous investir durablement au sein d’une brigade structurée Vous souhaitez évoluer dans un environnement professionnel exigeant, stable et bienveillant : votre candidature nous intéresse.