Chef de partie (H/F)

Description du poste : Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous participez activement à la production culinaire et au bon fonctionnement de votre poste. À ce titre, vous serez notamment amené(e) à Préparer et réaliser les plats dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité.\\*\\*\\*Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste avant chaque service.\\*\\*\\*Garantir une présentation soignée des assiettes.\\*\\*\\*Contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits.\\*\\*\\*Veiller au respect strict des normes HACCP et des règles d'hygiène.\\*\\*\\*Participer à la gestion des stocks, aux commandes et aux inventaires.\\*\\*\\*Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de la brigade afin d'assurer un service fluide.\\*\\*\\*Être force de proposition et contribuer à l'évolution de la carte. Description du profil : Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez intégrer un établissement exigeant où vous pourrez continuer à progresser. Vous disposez idéalement D'une première expérience en tant que Chef de Partie ou d'une solide expérience comme Demi-Chef de Partie.\\*\\*\\*D'un CAP Cuisine ou d'une formation équivalente.\\*\\*\\*D'une bonne maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.\\*\\*\\*D'une réelle sensibilité aux produits frais et à la cuisine de qualité.\\*\\*\\*D'un excellent esprit d'équipe, de rigueur et d'organisation. Avantages Mutuelle prise en charge à 100 % par l'employeur\\*\\*\\*Allocation sport mensuelle\\*\\*\\*Nuitée offerte chaque année dans un établissement du groupe\\*\\*\\*Chèques cadeaux de fin d'année\\*\\*\\*Repas pris en charge\\*\\*\\*Possibilité de logement pendant la période d'essai\\*\\*\\*Travail en continu, sans coupure