Chef / Cheffe de partie

Volfoni recrute ! Missions principales : - En tant que Chef de Partie, vous êtes responsable de votre poste et assurez la bonne organisation de votre partie au quotidien. - Gérer et maîtriser votre zone de travail de manière autonome. - Organiser et superviser le travail des commis de cuisine présents sur votre partie. - Assurer la mise en place, la préparation et l'envoi des entrées/desserts dans le respect des recettes et des standards de qualité. - Veiller à la régularité, à la qualité et à la présentation des assiettes. - Participer au bon fonctionnement général de la cuisine et travailler en coordination avec le reste de la brigade. - Maintenir votre poste propre, organisé et respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.