Notre Agence SAMSIC EMPLOI PAU recherche pour le compte d'un ses client , un(e) CHARCUTIER(E) CHEF D'EQUIPE. Vous serez responsable de :Assurer la sélection, le contrôle et la découpe de matières premières selon les normes d'hygiène strictesDénerver et préparer les viandes pour la fabrication de saucissesAccompagner une équipe de production de 6 personnes ( contrôle fabrication, formation)Organiser et superviser les plannings de production selon les différentes contraintesGérer la production et anticiper les besoins opérationnelsSALAIRE SELON PROFILCDI à la chef !Ce poste offre une belle opportunité de développement professionnel au sein d'une équipe passionnée par l'artisanat alimentaire.SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.